เดือน: ตุลาคม 2017

sothorn · 26 พฤศจิกายน 2017

ลอยเป็นแพ มีช่องว่างระหว่างก้อนเล็กน้อย

sothorn · 26 พฤศจิกายน 2017

ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

นานหลายปีมาแล้ว ช่วงที่ผมกลับมาอยู่บ้านได้สักระยะหนึ่ง ผมได้ยินชื่อไก่ย่างนาป้อ เกิดความสนใจอยากซื้อมากิน ณ ตอนนั้นบอกตรงๆ เสียความรู้สึกมากกับความไม่อร่อย เนื้อไก่ไม่แห้ง เหมือนย่างไม่สุก เละๆ แหยะๆ ยังไงไม่รู้ จนทำให้ผมไม่สนใจไก่ย่างนาป้ออีกเลย ขับรถผ่านกี่ครั้ง ๆ ก็ไม่คิดจะซื้อเจ้านั้น หรือเจ้าอื่น ๆ ที่อยู่ใกล้กันอีกเลยอีกเพราะคิดว่ารสชาติคงเหมือนกัน แต่วันนี้ได้รู้ว่ามันมีอีกเจ้าที่อร่อยมาก ๆ มีรสชาติความเป็นอาหารอิสลามที่อร่อยสุดๆ ไก่ที่ย่างเอาไว้แล้ว พอเราซื้อแม้ค้าก็จะสับแล้วเอาไปผัดกับน้ำปรุงรสอีกทีหนึ่ง น้ำปรุงรสที่ว่าลักษณะเหมือนน้ำแกง ซึ่งน้ำปรุงนี้เป็นเครื่องเทศของอิสลามโดยแท้ ผัดเสร็จแล้วมันจะซึมเข้าไปในเนื้อไก่ทำให้เนื้อไก่อร่อยมากกกก ไม่เสียชื่อไก่ย่างนาป้อ ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

sothorn · 26 พฤศจิกายน 2017

โฮสติ้งที่ดีจริงไม่ใช่แค่โฆษณาหนักๆ

ผมได้รับโจทย์จากพี่ที่อยู่อเมริกาให้ช่วยทำเว็บร้านค้าออนไลน์ ขายของในอเมริกา แต่ใช้บริการโฮสติ้งในไทย เนื่องจากไม่อยากยุ่งยากในการติดต่อกับฝรั่ง เรื่องร้านค้าออนไลน์จบไปผมทำเล่นอยู่แล้วไม่มีปัญหา แต่มีคำถามขึ้นมาทันทีถามพี่ที่อยู่อเมริกาว่าทำไมไม่ขายในเฟสบุ๊ค สร้างเพจในเฟสบุ๊ค ง่ายกว่าทำเว็บ คำตอบที่ได้คือคนอเมริกานิยมซื้อของออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ ไม่นิยมซื้อในเฟสบุ๊ค ในไลน์ จบข่าวเลยคนอเมริกาไม่ใช่คนไทย แม่ค้าออนไลน์บ้านเรานี่ถ้าอยู่อเมริกามีหวังขายของไม่ออก สรุปผมต้องทำเว็บนี้จริงๆ

แล้วโฮสติ้งล่ะ หาที่ไหนดี มีเว็บหนึ่งโฆษณาหนักมาก จนผมเชื่อว่าเขาดีจริง ถูกจริงตามที่โฆษณา ผมเกือบจะซื้อบริการจากโฮสติ้งนั้นไปแล้ว แต่พอค้นใน google เท่านั้นแหละแค่ถามว่า “โฮสติ้ง xxx.com ดีไหม” คำตอบที่ได้หงายหลังตึง ไม่ตรงกับสิ่งที่โฆษณามีแต่คนด่า ตัดทิ้งโฮสติ้งเจ้านี้ไปเลย ก็ค้นหาไปเรื่อยจนเจอโฮสติ้งหนึ่งที่มีคนชื่นชมถือว่าเป็นอันดับหนึ่งในบริการดีและเว็บไม่ล่ม แต่พอเข้าไปหน้าเว็บ หน้าเว็บไม่น่าใช้งานไม่ชวนให้กรอกข้อมูลเลย เลยไปลองเว็บที่เขาชื่นชมรองลงมา ทดลองสมัครใช้งาน เจอจังๆ มีให้เลือกว่าเอา Server ที่อยู่ในไทย หรือ Server อยู่อเมริกา ตอบโจทย์ผมทันที

sothorn · 26 พฤศจิกายน 2017

ร่องรอยของต้นยางพารา อายุมากที่ใกล้โค่น

ร่องรอยของต้นยางพารา ยางพาราจะกรีดได้เมื่ออายุ 5-7 ปี หลังจากนั้นจะกรีดได้อีกราวๆ 25-30 ปี ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นกับฝีมือคนกรีดว่ากรีดดีแค่ไหนทำให้ต้นยางไม่เสื่อมเร็ว แต่ไม่ได้หมายความว่าต้นยางพาราจะมีอายุแค่ 25-30 ปีนะ ถ้าปล่อยไว้ไม่โค่นก็คงอยู่เป็นร้อยปีแหละ การกรีดยางพารานิยมแบ่งเป็น 4 ส่วน กรีดทีละ 1/4 ต้น ทั้งนี้ขึ้นกับสายพันธุ์ และความนิยมในท้องถิ่นนั้นๆ 1 หน้า หรือ 1/4 ต้นนั้นจะกรีดได้ 2-3 ปีแล้วแต่คนกรีด คิดง่ายๆ ที่ 2 ปี รอบต้นจะใช้เวลา 8 ปี กรีดซ้ำรอยเดิมได้ 2 ครั้ง รวมเป็น 24 ปี ถ้าคนกรีดดีก็อาจกรีดได้ถึง 30 ปี แล้วถ้ายังไม่อยากโค่น อยากได้น้ำยางอีกทำอย่างไร ก็กรีดให้สูงขึ้นโดยการต่อด้ามมีดกรีดยาง จึงทำให้เกิดร่องรอยของต้นยางพาราอายุมากที่ผมจะนำเสนอต่อไปนี้ครับ

sothorn · 26 พฤศจิกายน 2017

หมากเม่าผลไม้พื้นบ้าน ทรงคุณค่า

มะเม่า หรือหมากเม่าผลไม้ทรงคุณค่า มีคุณค่าทางอาหารมากมาย แต่อาจจะหารับประทานได้ยากขึ้น เพราะไม่มีใครปลูก รายละเอียดอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่ หมากเม่ามีหลายสายพันธ์ สำหรับที่บ้านผมมีหมากเม่าพันธ์พื้นบ้านที่นิยมนำยอดมารับประทาน แต่ถ้าปล่อยให้ต้นเติบโตไปก็จะมีลูกให้ได้กินเหมือนกัน แต่ขนาดของลูกแตกต่างจากหมากเม่าทางอีสานมาก ลูกเล็กกว่า เนื้อน้อย เม็ดโต ความอร่อยก็น้อยกว่า

ฟ้าเป็นเกร็ด เกร็ดฟ้า วิทยาศาสตร์และความเชื่อ

ฟ้าเป็นเกร็ด เกร็ดฟ้า วิทยาศาสตร์และความเชื่อ

ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

ไก่ยางนาป้อของขึ้นชื่อเมืองตรังของแท้ต้องอร่อย

โฮสติ้งที่ดีจริงไม่ใช่แค่โฆษณาหนักๆ

โฮสติ้งที่ดีจริงไม่ใช่แค่โฆษณาหนักๆ

ร่องรอยของต้นยางพารา อายุมากที่ใกล้โค่น

ร่องรอยของต้นยางพารา อายุมากที่ใกล้โค่น

หมากเม่าผลไม้พื้นบ้าน ทรงคุณค่า

หมากเม่าผลไม้พื้นบ้าน ทรงคุณค่า